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仕事内容
《国内外に110店舗を展開中！》
「食文化に新しい風を」をモットーに、
独自の飲食業態を次々と展開中！
牛カツ専門店『京都勝牛』や、肉が旨いカフ ェ『NICK STOCK』、ステーキバル『Gotti e’s BEEF』、サムギョプサル専門店『ベジテジや』など、ユニークな飲食店を多数展開してきた当社。
海外事業も好調で、コロナ禍にあっても売上アップを実現。 今後も積極的な新規出店を予定しています。
発展途上の組織で、様々な問題を解決しながら、組織を成長させていく。 その「おもしろさ」を体感したい方を、ぜひお待ちしています。
- 仕事内容
- 【経験により即マネジャー採用も！】直営店における店長・マネジャー候補として、経験に合わせた運営業務をお任せします。
■具体的には
『牛カツ京都勝牛』または『ベジテジや』など、当社直営店の店長・マネジャー候補として、店舗運営業務をお任せします。
●調理・接客
●売上・利益の管理
●仕入れ・在庫管理
●スタッフの育成・マネジメント・採用
●その他ブランド管理や販促企画
●業務フローのブラッシュアップ など
■入社後の流れ
飲食業界未経験の方
→店長候補として、当社の店舗におけるオペレーション方法を学んでいきましょう。
業界経験者の方
→経験に応じて、店長候補・店長・マネジャー・エリアマネジャーとして店舗のマネジメントに挑戦していただきます。
■将来のキャリアパス
今後も当社では新ブランド・新業態・新店舗の展開を続けていきます。
直近では、池袋・川崎に『京都 勝牛』を。下北沢・学芸大学に『ベジテジや』をオープン。
拡大に伴いキャリアアップのチャンスも豊富に用意されています！
■新しい食文化を創り、次の「当たり前」を生み出す企業
例えば、韓国のサムギョプサルに「トッピング」という概念を持たせた「日本式のサムギョプサル」は私たちが展開する『ベジテジや』が発祥です。
今後も王道ではなく、ゴリップならではの価値を提供し、食文化における「新しい当たり前」を生み出すため、日々挑戦を続けていきます。 - 応募資格
- 【経験者の方も未経験者の方も歓迎！】学歴も不問！勢いのある企業で早期キャリアアップを実現したい方を歓迎します！
◎飲食に関する業務経験をお持ちの方
→アルバイト経験しかない方もOK。これまでのスキルを活かしてください！
◎未経験から飲食の仕事に挑戦したい方
→自己成長を実現しながら、ぜひ長期的な活躍をしてください！
◎マネジメント経験があり更なる成長を目指す方
→さらに上のポジションで、事業全体をマネジメントする経験を積んでください！
◎自分の時間も大切にしたい方
→月8日以休みの週休2日制で、希望休も可能です。法定の月45時間を超えるほどの残業は、基本的に発生しません！
■「組織の歯車の一つ」とは無縁の環境！
当社はまだまだ未完成・発展途上の組織。解決しなければならない課題も山積みです。
組織の歯車の一つとしてではなく、経営陣との距離も近く、意見を交わしながら、主体的に組織をブラッシュアップさせていきたい。
そんな方にもってこいの環境です。 - 雇用形態
- 正社員
- 採用予定人数
- 10名以上
- 最寄り駅
- JR・各線「渋谷駅」徒歩5分
その他、店舗によって異なる - 勤務地
- 京都勝牛渋谷道玄坂店
東京都渋谷区道玄坂１丁目１９−１４ センチュリー渋谷 B1F
こちらをはじめ全国に60店舗展開しており、配属先は希望・居住地を考慮して決定！
直営店舗があるエリアは下記となります。
東京／神奈川／千葉／京都／大阪／兵庫／広島／福岡
＜ブランド＞
牛カツ専門店『京都勝牛』
サムギョプサル専門店『ベジテジや』
肉が旨いカフェ『NICK STOCK』
熟成ステーキ専門店『Gottie'sBEEF』
天ぷらPUB『勝天-KYOTO GATTEN-』
★さらなる新規ブランド・新規業態のオープン予定あり！withコロナ時代においても大幅な拡大成長を続けています！ - 勤務時間
- 9：00～24：00の間でシフト制（実働8時間）
※シフトは終電時間を考慮いたします。
※残業時間の削減にも全社で取り組んでいます。 - 給与
- 店長候補
月給28万5000円～38万円
マネジャー候補
月給32万円以上
一般社員
エリアにより変わります。
※経験やスキル、前職給与等を考慮し決定いたします。
※試用期間2ヶ月(待遇に変更なし)。
※固定残業代(月60時間分)を含み超過分は別途支給いたします。
【年収イメージ】
店長 300万円台前半～
統括店長 300万円台後半～
マネージャー 400万円台前半～ - 待遇
- 各種社会保険完備
従業員持株会
社内懇親会
健康診断 他 - 休日・休暇
- 週休2日制（シフト制／月8～9日休み）
有給休暇
慶弔休暇
子どもの看護休暇（年5日）
産休・育休
介護休暇
※詳細の記載がない項目に関しては、面談にてお伝えします。
応募・選考の流れ
- 選考方法
- ▼応募フォームから応募
▼採用担当より連絡
▼面接1回
基本的には、下記の場所での面接となります。
店舗での面接を行う可能性もあります。
WEB面接などにも柔軟に対応しますので、ご希望を伝えてください。
・本社／京都府京都市下京区中堂寺坊城町28-5 革命ビル
・東京本部／東京都港区芝大門1-15-3 GEMS大門４F
▼内定
▼入社
※履歴書につきましては、不採用時、弊社にてシュレッダーで破棄を行っております。
